连日来，在定远县拂晓乡的田间地头，随着机器的轰鸣声，土地里的“红宝宝”一个个地跃出了土地，农户们跟在后面一边拾捡一边打包装箱。

拂晓乡地处江淮分水岭地带，属低山丘陵，山场开阔，辖区内拥有独特的丹霞地貌-大横山，辖区所属田地大部分为沙土地，独特的地理优势造就了独特的农产品，盛产红薯、花生、芝麻等。

近几年，拂晓乡依靠本地资源发展特色产业，大力发展红薯种植，全乡种植面积约1.2万亩。拂晓乡优质的红沙土地和水资源非常适合红薯生长，种植出来的红薯个头大、口感甜、颜色红润，光溜水滑，形状好，大小也差不多，非常符合消费者的需求。

据了解，该乡已谋划红薯产业深加工项目，与定远县薯欣食品有限公司深度合作，年生产薯片360吨，年产值360万元，年获利180万元。同时能解决10人就业，年增加村集体收入约14.4万元。该乡通过进一步扩大种植面积，带领村民增收致富，为乡村振兴注入新的动能。

江淮分水岭风景道开通以来

拂晓红薯成为了自驾游客的必买品

来源：安徽经济新闻网 凌杰